Сорта чёрной смородины
Урожайные сорта черной смородины с наиболее вкусными и крупными ягодами, как сажать и выращивать кусты
Самые крупные и вкусные ягоды черной смородины у сортов: дар Смоляниновой (занесен в Госреестр в 2007 г), Литвиновская, Брянский Агат (внесен в Госреестр в 2016 г.), Гармония (добавлен в Госреестр в 2004 г), Мрия, Сударушка (занесен в Госреестр в 2008 г), Лентяй.
Смородина дар Смоляниновой – эталон вкуса
Сорт выведен А. И. Астаховым и Л. И. Зуевой путем скрещивания гибридов 4-15-90 и 42-7.
Кусты в высоту средние, раскидистость слабая. Побеги толстые, стоят прямо, имеют небольшое опушение. Листва крупная, имеет маленькое опушение. Цветки блекло-фиолетовые, в кисти примерно 7 цветков.
Масса ягод 4,5 г. Мякоть очень сладкая. Ягода в форме шара.
Внимание! Дегустационная оценка — 4,9 из 5 баллов.
Состав по элементам: сахаров — 7,8%, общая кислотность — 2,2%, витамина C — 160,0 мг/100 г.
• ягоды крупные и сладкие;
• созревает множество ягод на кусте;
• плоды вызревают рано;
• кусты устойчивы к множеству болезней;
• они отлично выдерживают морозы и засуху;
• они спокойно растут в полутени и не требовательны к земле.
• ветви могут сломаться от обилия ягод;
• когда ягоды перезреют, то они осыпаются;
• кусты требуется постоянно омолаживать.
Смородина сорта Литвиновская.
Сорт среднераннего плодоношения.
Куст высокий. Зеленоватые ветви имеют среднюю толщину, прямые, не имеют опушения. Почки в форме заостренных овалов, отклонены от побега.
Темно-зеленая листва имеет по 3 лопасти, кожистая, сморщенная. По краям листвы имеются закругленные зубцы.
Цветы блекло-фиолетовые. В соцветии по 6-11 цветков.
Шаровидные ягоды массой 2,9-4,5 г. Они черные, глянцевые. Имеют десертный вкус. Они универсального применения.
Состав по элементам: сахаров — 7,0%, общая кислотность — 2,3%, витамина C — 82,0 мг/100 г.
• кусты устойчивы к морозам и весенним возвратным заморозкам;
• стойки к грибковым болезням;
• они среднеустойчивы к смородинному клещу, засухе, жаре;
• дают высокие урожаи;
• ягода сладкая и крупная;
Можно собрать порядка 9,6 тонн с гектара посадок. А максимум собранных ягод – 15,3 тонны с гектара. С одного куста примерно можно снять 1,4 кг плодов. А максимально – 2,3 кг.
Сорт Брянский Агат
Рекомендуют выращивать в Центральном регионе.
Сорт средней спелости. Ягоду можно использовать универсально. Куст средний в высоту, раскидистость средняя. Побеги коричневато-желтые, без опушения, матовые.
У каждого листа по 3 лопасти. Ягода весит пример6о 1,8 г, она в форме шара, черная.
Состав по элементам: сахара — 5,2%, общая кислотность — 2,1 %, аскорбиновой кислоты — 197 мг%. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,6 балла.
Можно снять по 53,1 центнера с гектара посадок.
• ягоды имеют сбалансированный сладко-кислый вкус;
• кусты устойчивы к морозам;
• стойки к засухе и жаре;
• слабо подвержены заболеваниям;
• несильно повреждаются вредителями.
Смородина сорта Гармония
Она выведена в НИИСС им. М. А. Лисавенко в 1980 г. Она получена путем скрещивания сортов Карельская и Диковинка.
Сорт рекомендуется выращивать в Западносибирском регионе.
Кусты в высоту средние, их раскидистость средняя.
Молоденькие ветки зеленые, затем они одревесневают и приобретают бежевый оттенок. Округлые ягоды имеют массу 2,1–3,3 г. Дегустационная оценка 4,6 балла.
Состав по элементам: сухого вещества 14,2%, пектинов 1,5%, сахаров 7,6–12,7%, общая кислотность 2,1–3,2%.
Можно собрать 13,9 тонн с гектара, максимум урожая – 20 тонн с гектара. С куста ориентировочно снимают по 4,2 кг плодов.
• плоды крупные, товарного вида;
• имеют десертный вкус;
• кусты имеют невосприимчивость к сферотеке и смородинному клещу;
• ягоды созревают рано;
• устойчивы к морозам, засухе;
• стойки к некоторым болезням и вредителям.
• ягоды могут потрескаться при увеличенной влажности;
• кусты могут заболеть септориозом;
• на них может напасть галловая тля.
Смородина черная сорта Мрия
Ягоды поспевают рано.
• ягоды крупные и имеют десертный вкус;
• их вырастает много на кусте;
• кусты имеют иммунитет к мучнистой росе;
• устойчивы к морозам;
Ягода имеет примерный вес 1,6-1,8 г, максимальный вес до 3,6 г. Во вкусе сбалансирована сладость и кислинка. Плоды универсального назначения.
Дегустационная оценка 4,5-4,8 балла.
Сорт смородины Сударушка
Сорт средней спелости. Сорт выведен селекционером В. С. Ильиным в ЮУНИИПОК (Челябинск) путем скрещивания сортов Карельская и Сеянец Голубки. Рекомендуют выращивать в Западно-Сибирском регионе.
Куст в высоту средний, облиственность и раскидистость средняя. Бледно-зеленые ветви, без опушения, имеют антоциановый оттенок. Лист состоит из 5 лопастей.
Ягода имеет массу 2,1-4,5 г, в форме шара, Состав по элементам: сахаров — 10,9%, общая кислотность — 1,8%, витамина С — 132,5 мг/100 г.
• крупные ягоды имеют десертный вкус;
• можно собрать много ягод;
• кусты устойчивы к морозам;
• слабо поражаются сферотекой и листовой пятнистостью.
Можно собрать приблизительно 8 тонн с гектара площади. Максимальный урожай – 19,7 тонн с гектара. С куста собирают 2,45-9 кг ягод.
Минус: средняя устойчивость к смородинному клещу.
Смородина сорта Лентяй
C кустика можно снять примерно по 3,9–4 кг ягод. Кустарник может давать ягоды примерно 20 лет. Ягоды имеют среднепоздний срок созревания.
Масса ягоды 1,7-3,6 г. Во вкусе не чувствуется кислота. Дегустационная оценка — 4,8 балла.
• ягоды большие, сладкие;
• кусты выносят понижение температуры воздуха до -34 градусов;
• имеют иммунитет к большинству болезней смородины;
• стойки к резким изменениям температуры воздуха;
• они устойчивы к засухе.
• ягоды вызревают неравномерно;
• они могут быть разного размера;
• переспелые плоды могут осыпаться и потерять вкус; плоды не выносят перевозку на крупные расстояния.
Как посадить черную смородину
Кусты лучше растут при температуре +17…+23 градуса, если температура выше, то кусты растут замедленно.
Подземные воды должны пролегать не выше 1,5 м от поверхности. Черной смородине нужна почва с нейтральной кислотностью и имеющая хороший дренаж.
Саженцы высаживают в октябре. Выкапывают ямку 0,4×0,4×0,4 м.
Тщательно перемешайте для каждой ямки 7 кг гумуса, 200 г древесной золы, 200 г суперфосфата, 7 кг обычной почвы.
Насыпьте в ямку холмик из плодородной почвы с удобрениями. Поместите саженец, расправьте корни. Присыпьте почвой, утрамбуйте. Вылейте под 1 куст 1 л чистой отстоявшейся воды. Замульчируйте кусты перегноем.
Обрежьте побеги, оставив на каждом по 3 почки. Уход
Полив. Культуре нравится полив. Особенно ей требуется вода, когда растут побеги, распускаются бутоны, завязываются и наливаются ягоды, а еще после снятия созревших плодов, в этот период у растений закладываются новые цветочные почки. При поливе выливают под кустик по 2 ведра воды.
Прополка. После поливов вырывают сорную траву, можно для этого использовать тяпку.
Рыхление. Рыхлят почву на небольшую глубину весной после добавления подкормки и полива. Также рыхлят почву осенью после сбора плодов и полива.
Мульчирование. Подкладывают на землю слой мульчи из перегноя. Тогда вода не станет испаряться интенсивно. Также это приостановит рост сорной травы.
Подкормки. Если удобрения были внесены при посадке, то начинают удобрять культуру только через 3 года.
Под куст осенью подсыпают 5 кг гумуса, 100 г золы. Одновременно поливают кусты и рыхлят почву.
Весной делают раствор из 1 части навоза и 8 частей воды. Затем прокапывают борозды под кустом. Под один куст черной смородины выливают по 20 л раствора по бороздкам, потом бороздки присыпают почвой.
Защита от возвратных морозов весной. При морозах весной можно поместить вблизи кустов кастрюли с чистой водой, обернуть кусты пленкой, тканью. Ночью зажигать дымовые шашки.
Обрезка. Ранней весной и осенью срезают больные, подмороженные ветви. Также делают омолаживающую обрезку, срезают ветви, которым больше 5 лет.
Через год после вкапывания саженцев в грунт проводят формирующую обрезку. Оставляют на 1 кусте 4 самых сильных ветвей, остальные обрезают.
Еще через год чуть-чуть подрезают верх побегов, чтобы у них выросли боковые ветви.
Черная смородина – лучшие сорта
Главные достоинства новых сортов черной смородины – удобная форма куста, крупноплодность, хороший вкус ягод и устойчивость к вредителям и болезням.
Всего на сегодня выведено более 200 сортов для разных регионов России. Выбрать черную смородину для своего участка всегда бывает трудно, ведь по описаниям один сорт лучше другого. Лучше посадить у себя 2–4 сорта разного времени плодоношения: так вы не только продлите период сбора ягод, но и поймете, какие сорта вкуснее и лучше подходят для условий вашего сада.
Сорта с ягодами десертного вкуса лучше использовать для еды, с тонкой кожицей – для протирания с сахаром, с толстой – для замораживания. Если есть проблемы с поливом, стоит выбрать засухоустойчивый сорт. Есть сорта с повышенным количеством витамина С, устойчивые к весенним заморозкам. Важно обратить внимание на неприхотливость: зимостойкость, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям.
Вкус, размер ягод, урожайность и другие параметры зависят от индивидуальных условий конкретного участка, погоды и ухода. Так, сухим жарким летом ягоды будут мельче, но значительно слаще, чем прохладным и дождливым.
Ранние сорта:
‘Селечинская 2‘ (ВНИИ люпина). Этот сорт не совсем похож на привычную черную смородину – он собрал лучшие наследственные признаки диких видов смородины и крыжовника. Кусты выдерживают сильную жару, которая теперь нередка даже в средней полосе. Сорт ранний, универсального назначения, высоко-урожайный (4-5 кг с куста). Ягоды крупные, округлые, блестящие, черные, массой 2,9-5,5 г, с отличным вкусом. Содержание витамина С – 161 мг на 100 г. Подходит для выращивания во всех регионах России. Кусты с прочными прямостоячими ветвями, не требуют подвязки.
‘Дачница‘ (ВНИИСПк и НИИСС). Сорт раннего срока созревания для европейской части России. Скороплодный, высокоурожайный и крупноплодный (средняя масса ягод – 2 г, максимальная – 3,4 г). Форма куста низкая, раскидистая, при большом урожае ветки ложатся на землю. Ягоды с очень хорошим вкусом, без кислоты, созревают неодновременно, что продлевает период сбора урожая. Высокая устойчивость к мучнистой росе, средняя устойчивость к антракнозу, ржавчине, почковому клещу.
‘Экзотика‘ (ВНИИСП к и НИИСС). Один из самых крупноплодных сортов для средней полосы России раннего срока созревания (до 5 г). Вкус кисло-сладкий. Ягоды с сухим отрывом, собирать их быстро и приятно, могут храниться в холодильнике несколько дней. Куст скороплодный, урожайный, средне-рослый, прямостоящий. Сорт устойчив к мучнистой росе, может поражаться антракнозом. Зимостоек.
Средние:
‘Дубровская‘ – сорт зимостойкий, относительно устойчив к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу, невосприимчив к махровости. Урожайность 3 кг с куста. Куст низкорослый, компактный. Ягоды средней величины.
‘Добрыня‘ – устойчив к засухе и весенним заморозкам. Невосприимчив к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу и почковому клещу. Куст слаборослый, прямостоячий. Ягоды очень крупные.
‘Изюмная‘ (ВНИИ люпина). Десертный сорт среднего срока созревания. Ягоды крупные и средние, массой до 3,2 г, с освежающим ароматом, содержание витамина С – 174 мг на 100 г, урожайность высокая. Устойчив к мучнистой росе, засухе и весенним заморозкам. Один из самых сладких сортов. Не осыпается, ягоды иногда подвяливаются на кусте.
‘Перун‘ – устойчив к засухе, заморозкам; среднеустойчив к мучнистой росе, антракнозу, почковому клещу, слабо поражается тлей. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды крупные, с сильным ароматом.
Среднепоздние:
‘Венера‘ (Южно- уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства). Ягоды крупные (средняя масса 1,6 г, максимальная 5–6 г) с тонкой кожицей, отличным вкусом, сладкие, пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Урожайность и зимостойкость высокие. Сорт устойчив к мучнистой росе и вредителям, засухоустойчив и жаростоек. Куст средне- или сильнорослый, среднераскидистый, рано вступает в плодоношение, среднего или позднего созревания.
‘Вологда‘ – зимостоек, устойчив к мучнистой росе, относительно устойчив к почковому клещу, восприимчив к ржавчине. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст сильнорослый, ягоды крупные, созревают не одновременно.
‘Катюша‘ – зимостоек, устойчив к антракнозу, относительно устойчив к мучнистой росе, восприимчив к почковому клещу. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, с очень плотной кожицей.
‘Русалка‘ – рано вступает в плодоношение. Зимостоек. Устойчив к мучнистой росе и почковому клещу, среднеустойчив к септориозу, слабо поражается антракнозом. Урожайность 2,4–3,5 кг с куста. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды очень крупные.
‘Ядреная‘ (НИИСС им. Лисавенко). Сорт для любителей очень крупных ягод (при правильной агротехнике достигают 7,8 г), в кисти до 8 ягод. Мякоть ягод плотная, с освежающим вкусом, кислая. Позднего срока созревания, скороплодный, высокозимостойкий, быстро наращивает урожайность, но столь же быстро снижает прирост молодых побегов, поэтому требует грамотного ухода. Относительно устойчив к мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Сорт выведен для Западной Сибири и в средней полосе России не всегда так крупноплоден, да и урожайность у него ближе к средней. В Московской области он интересен скорее в виде эксперимента.
Урожайные сорта черной смородины с наиболее вкусными и крупными ягодами, как сажать и выращивать кусты
Самые крупные и вкусные ягоды черной смородины у сортов: дар Смоляниновой (занесен в Госреестр в 2007 г), Литвиновская, Брянский Агат (внесен в Госреестр в 2016 г.), Гармония (добавлен в Госреестр в 2004 г), Мрия, Сударушка (занесен в Госреестр в 2008 г), Лентяй.
Смородина дар Смоляниновой – эталон вкуса
Сорт выведен А. И. Астаховым и Л. И. Зуевой путем скрещивания гибридов 4-15-90 и 42-7.
Кусты в высоту средние, раскидистость слабая. Побеги толстые, стоят прямо, имеют небольшое опушение. Листва крупная, имеет маленькое опушение. Цветки блекло-фиолетовые, в кисти примерно 7 цветков.
Масса ягод 4,5 г. Мякоть очень сладкая. Ягода в форме шара.
Внимание! Дегустационная оценка — 4,9 из 5 баллов.
Состав по элементам: сахаров — 7,8%, общая кислотность — 2,2%, витамина C — 160,0 мг/100 г.
• ягоды крупные и сладкие;
• созревает множество ягод на кусте;
• плоды вызревают рано;
• кусты устойчивы к множеству болезней;
• они отлично выдерживают морозы и засуху;
• они спокойно растут в полутени и не требовательны к земле.
• ветви могут сломаться от обилия ягод;
• когда ягоды перезреют, то они осыпаются;
• кусты требуется постоянно омолаживать.
Смородина сорта Литвиновская.
Сорт среднераннего плодоношения.
Куст высокий. Зеленоватые ветви имеют среднюю толщину, прямые, не имеют опушения. Почки в форме заостренных овалов, отклонены от побега.
Темно-зеленая листва имеет по 3 лопасти, кожистая, сморщенная. По краям листвы имеются закругленные зубцы.
Цветы блекло-фиолетовые. В соцветии по 6-11 цветков.
Шаровидные ягоды массой 2,9-4,5 г. Они черные, глянцевые. Имеют десертный вкус. Они универсального применения.
Состав по элементам: сахаров — 7,0%, общая кислотность — 2,3%, витамина C — 82,0 мг/100 г.
• кусты устойчивы к морозам и весенним возвратным заморозкам;
• стойки к грибковым болезням;
• они среднеустойчивы к смородинному клещу, засухе, жаре;
• дают высокие урожаи;
• ягода сладкая и крупная;
Можно собрать порядка 9,6 тонн с гектара посадок. А максимум собранных ягод – 15,3 тонны с гектара. С одного куста примерно можно снять 1,4 кг плодов. А максимально – 2,3 кг.
Сорт Брянский Агат
Рекомендуют выращивать в Центральном регионе.
Сорт средней спелости. Ягоду можно использовать универсально. Куст средний в высоту, раскидистость средняя. Побеги коричневато-желтые, без опушения, матовые.
У каждого листа по 3 лопасти. Ягода весит пример6о 1,8 г, она в форме шара, черная.
Состав по элементам: сахара — 5,2%, общая кислотность — 2,1 %, аскорбиновой кислоты — 197 мг%. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,6 балла.
Можно снять по 53,1 центнера с гектара посадок.
• ягоды имеют сбалансированный сладко-кислый вкус;
• кусты устойчивы к морозам;
• стойки к засухе и жаре;
• слабо подвержены заболеваниям;
• несильно повреждаются вредителями.
Смородина сорта Гармония
Она выведена в НИИСС им. М. А. Лисавенко в 1980 г. Она получена путем скрещивания сортов Карельская и Диковинка.
Сорт рекомендуется выращивать в Западносибирском регионе.
Кусты в высоту средние, их раскидистость средняя.
Молоденькие ветки зеленые, затем они одревесневают и приобретают бежевый оттенок. Округлые ягоды имеют массу 2,1–3,3 г. Дегустационная оценка 4,6 балла.
Состав по элементам: сухого вещества 14,2%, пектинов 1,5%, сахаров 7,6–12,7%, общая кислотность 2,1–3,2%.
Можно собрать 13,9 тонн с гектара, максимум урожая – 20 тонн с гектара. С куста ориентировочно снимают по 4,2 кг плодов.
• плоды крупные, товарного вида;
• имеют десертный вкус;
• кусты имеют невосприимчивость к сферотеке и смородинному клещу;
• ягоды созревают рано;
• устойчивы к морозам, засухе;
• стойки к некоторым болезням и вредителям.
• ягоды могут потрескаться при увеличенной влажности;
• кусты могут заболеть септориозом;
• на них может напасть галловая тля.
Смородина черная сорта Мрия
Ягоды поспевают рано.
• ягоды крупные и имеют десертный вкус;
• их вырастает много на кусте;
• кусты имеют иммунитет к мучнистой росе;
• устойчивы к морозам;
Ягода имеет примерный вес 1,6-1,8 г, максимальный вес до 3,6 г. Во вкусе сбалансирована сладость и кислинка. Плоды универсального назначения.
Дегустационная оценка 4,5-4,8 балла.
Сорт смородины Сударушка
Сорт средней спелости. Сорт выведен селекционером В. С. Ильиным в ЮУНИИПОК (Челябинск) путем скрещивания сортов Карельская и Сеянец Голубки. Рекомендуют выращивать в Западно-Сибирском регионе.
Куст в высоту средний, облиственность и раскидистость средняя. Бледно-зеленые ветви, без опушения, имеют антоциановый оттенок. Лист состоит из 5 лопастей.
Ягода имеет массу 2,1-4,5 г, в форме шара, Состав по элементам: сахаров — 10,9%, общая кислотность — 1,8%, витамина С — 132,5 мг/100 г.
• крупные ягоды имеют десертный вкус;
• можно собрать много ягод;
• кусты устойчивы к морозам;
• слабо поражаются сферотекой и листовой пятнистостью.
Можно собрать приблизительно 8 тонн с гектара площади. Максимальный урожай – 19,7 тонн с гектара. С куста собирают 2,45-9 кг ягод.
Минус: средняя устойчивость к смородинному клещу.
Смородина сорта Лентяй
C кустика можно снять примерно по 3,9–4 кг ягод. Кустарник может давать ягоды примерно 20 лет. Ягоды имеют среднепоздний срок созревания.
Масса ягоды 1,7-3,6 г. Во вкусе не чувствуется кислота. Дегустационная оценка — 4,8 балла.
• ягоды большие, сладкие;
• кусты выносят понижение температуры воздуха до -34 градусов;
• имеют иммунитет к большинству болезней смородины;
• стойки к резким изменениям температуры воздуха;
• они устойчивы к засухе.
• ягоды вызревают неравномерно;
• они могут быть разного размера;
• переспелые плоды могут осыпаться и потерять вкус; плоды не выносят перевозку на крупные расстояния.
Как посадить черную смородину
Кусты лучше растут при температуре +17…+23 градуса, если температура выше, то кусты растут замедленно.
Подземные воды должны пролегать не выше 1,5 м от поверхности. Черной смородине нужна почва с нейтральной кислотностью и имеющая хороший дренаж.
Саженцы высаживают в октябре. Выкапывают ямку 0,4×0,4×0,4 м.
Тщательно перемешайте для каждой ямки 7 кг гумуса, 200 г древесной золы, 200 г суперфосфата, 7 кг обычной почвы.
Насыпьте в ямку холмик из плодородной почвы с удобрениями. Поместите саженец, расправьте корни. Присыпьте почвой, утрамбуйте. Вылейте под 1 куст 1 л чистой отстоявшейся воды. Замульчируйте кусты перегноем.
Обрежьте побеги, оставив на каждом по 3 почки. Уход
Полив. Культуре нравится полив. Особенно ей требуется вода, когда растут побеги, распускаются бутоны, завязываются и наливаются ягоды, а еще после снятия созревших плодов, в этот период у растений закладываются новые цветочные почки. При поливе выливают под кустик по 2 ведра воды.
Прополка. После поливов вырывают сорную траву, можно для этого использовать тяпку.
Рыхление. Рыхлят почву на небольшую глубину весной после добавления подкормки и полива. Также рыхлят почву осенью после сбора плодов и полива.
Мульчирование. Подкладывают на землю слой мульчи из перегноя. Тогда вода не станет испаряться интенсивно. Также это приостановит рост сорной травы.
Подкормки. Если удобрения были внесены при посадке, то начинают удобрять культуру только через 3 года.
Под куст осенью подсыпают 5 кг гумуса, 100 г золы. Одновременно поливают кусты и рыхлят почву.
Весной делают раствор из 1 части навоза и 8 частей воды. Затем прокапывают борозды под кустом. Под один куст черной смородины выливают по 20 л раствора по бороздкам, потом бороздки присыпают почвой.
Защита от возвратных морозов весной. При морозах весной можно поместить вблизи кустов кастрюли с чистой водой, обернуть кусты пленкой, тканью. Ночью зажигать дымовые шашки.
Обрезка. Ранней весной и осенью срезают больные, подмороженные ветви. Также делают омолаживающую обрезку, срезают ветви, которым больше 5 лет.
Через год после вкапывания саженцев в грунт проводят формирующую обрезку. Оставляют на 1 кусте 4 самых сильных ветвей, остальные обрезают.
Еще через год чуть-чуть подрезают верх побегов, чтобы у них выросли боковые ветви.
Лучшие сорта черной смородины
Как разобраться во всем разнообразии новых сортов? Какой самый лучший? Где их купить? Проблема приобретения чистосортного посадочного материала хотя и оказалась самой сложной, но была снята в самые кратчайшие сроки. А вот поиск ответов на первые два вопроса, вероятно, займет не одно десятилетие.
Хочу отметить, что поиск и приобретение новых сортов — процесс бесконечный. Селекция не стоит на месте. Как-то в каталоге одного из питомниководов Луганщины прочитал очень удивившую меня фразу: «Лучшего, чем этот сорт, нет, и не ищите!» Сначала я позавидовал ему, т. к. он осуществил свою мечту — нашел самый лучший сорт. Но потом понял, что после достижения этой цели пропадает дальнейший интерес, связанный с поиском лучшего. Насыщеннее ли после этого стала его жизнь? В моей коллекции собрано 125 сортов черной смородины селекции последних трех десятков лет. Их было около двухсот, но от остальных я отказался из-за неперспективности. Кое-кто, не скрывая недовольства в голосе, спрашиваёт: «Зачем нужно такое количество сортов?»
Дело в том, что я размножаю не все сорта, а самые вкусные сорта, другим — только самые крупные и желательно урожайные — для рынка, третьи делают ставку на устойчивость к грибным болезням. Например, в Брянске, по высказыванию профессора А.И. Астахова, из всех сортов украинской селекции не поражается мучнистой росой только сорт Козацкая. В Сибири первостепенное требование к сорту — устойчивость к почковому клещу. В Украине, очевидно, этот вредитель не доставлял особых неприятностей, т. к. только супруги Копань создали всего 4 сорта, устойчивых к этому вредителю: Аметист, Вернисаж, Софиевская и Юбилейная Копаня. Все остальные украинские сорта в Сибири моментально поражаются почковым клещом.
Для садоводов, которые выращивают ягоды для рынка, вкус, как правило, отступает на второй план. Для них главные характеристики — высокая товарность ягод (крупноплодность) и срок созревания. По опыту многих лет могу сказать, что самая высокая цена — на сверхранние и ранние сорта. Сортов среднего срока созревания Много. В разгар сбора урожая на рынке их изобилие, и цена на них падает. В этот период продать смородину по высокой цене могут рассчитывать только обладатели крупноплодных сортов. Под конец сезона сбора урожая черной смородины цена вновь возрастает. Очевидно, это связано с тем, что поздних сортов мало. Еще меньше очень поздних сортов, которые и завершают конвейер созревания этой культуры. И несмотря на то, что сверхранние, ранние, поздние и очень поздние сорта не самые вкусные и крупные, цены на рынке на них самые высокие.
У садовода, который выращивает ягоду для личного потребления, на первом месте, конечно, стоит хороший вкус, особенно в сочетании с крупноплодностью. Гурманам нужно обратить внимание на сорта с высокими вкусовыми качествами (дополнительно к указанным в таблице): Августа, Глариоза, Геркулес, Десертная Ольхиной, Калиновка, Ксюша, Нежность, Несравненная, Перепел, Челябинская.
Для фермеров основные характеристики — урожайность, устойчивость к вредителям и болезням И ПрИ 1 — годность сорта к комбайновой уборке. К таким сортам относятся: Юбилейная Копаня, Софиевская, Краса Львова, Блекистон, Гамма, Искушение, Кипиана, Очарование, Чудное мгновение. Первые три особенно рекомендуются для Украины. Ценителям желе из черной смородины не стоит терять времени на поиск самых подходящих для этого сортов. Надо подбирать сорта с самым высоким содержанием витамина С. Чем оно выше, тем вкуснее желе.
Предлагаю таблицу особо выделившихся сортов из моей коллекции. В ней зеленым цветом выделены наиболее выдающиеся характеристики сорта, красным — характеристики, которые не украшают сорт. Незаполненные клеточки означают, что эти качества не представляют особого интереса или селекционеры — авторы этих сортов — не позаботились их охарактеризовать. В таблицу включены все сорта раннего и позднего срока созревания по вышеуказанной причине. Нынешние времена заставляют более серьезно отнестись к всевозможным способам честного выживания. Поэтому мой анализ, возможно, кому-то поможет сэкономить годы, потраченные на поиск лучших сортов этой ценной культуры.
10 вещей, которые НЕЛЬЗЯ хранить на чердаке!
Еще не все сорта коллекции мною испытаны, т. к. недавно приобретены. Но и перечисленных достаточно для хорошего выбора и достижения намеченной цели. Не стоит забывать и о том, что в каждом регионе сорта могут показать себя по-разному. Я живу и испытываю их на богатейших полтавских черноземах, которые творят истинные чудеса. Например, ягода сорта Дашковская, у себя на родине, в Челябинске, достигает веса 4,7 г,ав Миргороде — 6 г. Ежевика Смутстем, полученная из Крымска (Краснодарского края), там весит 5 г, у нас — 14 г, крыжовник Уральский розовый в Челябинске имеет ягоду не более 7,5 г, у нас — 14 г.
В заключение хочу отметить, что по сумме положительных характеристик, в которых читатель разберется сам, я особенно выделил сорта: Яринка (созревает одной из первых, ягоды в кисти выравненные), Аспирантская (вкус незаслуженно занижен автором сорта — 4,3-4,4 балла, а, по моему мнению и отзывам, прочитанным уже не в одной статье, — один из самых вкусных), Дашковская (крупноплодная и вкусная), Краса Львова (урожайная и крупноплодная), Софиевская и Юбилейная Копаня (урожайны, устойчивы к болезням и вредителям, крупноплодны), Блек Ревери (самый поздний). Пять из них — украинской селекции.
Загрузка...
